Северодвинск - Город трудовой доблести и славы  
 Главная
 Город »
 Власть »
 Документы »
 Видео
 Фото
 Обращения граждан »
 Выборы »
 Экономика »
 Финансы »
 Образование »
 Объявления »
 Государственные и муниципальные услуги »
 Муниципальный контроль »
 Противодействие коррупции »
 Оценка регулирующего воздействия »
 Профилактика терроризма »
 Труд и занятость населения »
 ЖКХ »
 Градостроительство »
 Общественный совет муниципального образования «Северодвинск»
 Территориальное общественное самоуправление »
 Карта сайта
 Поиск



Администрация Северодвинска

Некомерческие организации Северодвинска

Молодежь Северодвинска

Информагентство «Регион 29»: новости онлайн

Севмаш

Звёздочка

СПО «Арктика»

ЗАО Биус

АО

Комбинат школьного питания

Кинокомплекс

Театр-студия

Муниципальная библиотечная система

Муниципальное автономное учреждение «Спортивная школа «Строитель»

Телефон доверия  (служба экстренной психологической помощи) для детей, подростков и их родителей

Культура Архангельской области

«Центр культуры и общественных мероприятий»



Всероссийская перепись населения - 2020

Спаси жизнь! Сообщи о пьяном водителе. 112

Жалобы на всё
Не убран снег, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
Сетевое издание «Вполне официально»
Аукционы и конкурсы
 
Аренда неиспользуемого муниципального имущества
 
Продажа муниципального имущества
 
Многодетные семьи
 
Земельные отношения

Новости

Кулинарные состязания профессионалов
 Версия для печати
  

Винегрет в виде роллов, дыня с колбасой Чорризо и торт «Учительская слава» - такие съедобные произведения были представлены в Северодвинском техникуме строительства, дизайна и технологий. В эти выходные состоялись второй и третий этапы городского смотра-конкурса профессионального мастерства «Образцовый менеджер в сфере общественного питания. Гордость Северодвинска - 2015».


Напомним, на участие в конкурсе подали заявки четверо претендентов. Это администратор кафе «Пицца для друзей» Ирина Некрасова, управляющая кафе «METRO» Ирина Михиенко, управляющая кафе «Джан» Олеся Соколова и администратор кафе «Никольский посад» Татьяна Буряк. Каждый конкурсант набрал себе команду из 2-3 человек, которая помогала претендентам достичь победы.

В зале северодвинского техникума участники оценивались по двум заданиям - «Визитная карточка» и «Организация тематического банкета». Также они приняли участие в третьем этапе - «Практическое задание». При выполнении первых двух участники творчески рассказали о себе, своей профессии и предприятии, а также представили сервировку стола на попавшуюся в жеребьёвке тему.

Администратор кафе «Пицца для друзей» Ирина Некрасова  со своей командой представили свадьбу в русском стиле. Ребята пригласили реальную пару молодожёнов и устроили им выкуп с частушками и плясками. Стол также был накрыт в стиле а-ля рус: блины, холодец с хреном, клюквенный кисель, сушки-баранки, красная икра. Помогал Ирине поднять русский дух ансамбль «Северная звонница».

Управляющая кафе «Джан» Олеся Соколова со своей командой представила банкетный стол, посвящённый дню святого Валентина. По сценарию пара влюблённых под звуки саксофона объяснялись друг другу в любви, обменивались валентинками. Стол был оформлен в розово-лиловых тонах, а блюда - в виде сердечек.

Администратору кафе «Никольский посад» Татьяна Буряк и её группе поддержки досталось организовать тематический банкет в виде серебряной свадьбы. В представлении приняла участие пара, которая на днях отметила 25 лет совместной жизни, их дети и внучка. Сервировка стола была выдержана в духе праздника, в меню представлены рыба по-царски и изысканные десерты. По традиции муж с женой обменялись серебряными кольцами.

И, наконец, управляющая кафе «METRO» Ирина Михиенко со своими помощниками отметили День учителя. На сцену выбежали десять первоклашек, в роли учительницы была конкурсантка. В оформлении использовали классную доску, учебники, тетради. Особенно всем понравился трехъярусный торт под названием «Учительская слава», ведь все представленные блюда после конкурса можно было продегустировать.

На 3-ем «Практическом задании» участники решали ситуационные задачи. Здесь очень помогли студенты техникума, которые обучаются по специальности «Организация обслуживания в общественном питании». Они показывали сценки из реальной жизни, а конкурсанты должны были профессионально отреагировать на ситуацию. Например, как поступить, когда официант нечаянно пролил на клиента вино; что делать, если вас вдруг обсчитали; как реагировать, если посетитель ведёт себя как невоспитанный.

- В городе есть достойные предприятия общественного питания, в которых работают профессиональные менеджеры, официанты, повара. Конкурсанты это доказали. Они создали и себе, и своему предприятию положительный имидж. Хочется сказать спасибо горожанам, которые активно голосовали за участников, - отметила начальник отдела организации потребительского рынка администрации Северодвинска Татьяна Истомина.

Итоги конкурса будут подведены в конце октября, после чего состоится торжественная церемония награждения. Победитель конкурса получит 45 000 рублей; за второе место полагается 35 000 рублей; за третье - 20 000 рублей.

Об участниках - в программе "Объективно".


Кулинарные состязания профессионалов

Пресс-служба администрации Северодвинска, 19.10.2015 18:11


0 Нравится
Информация о дорожных работах


Погода в Северодвинске
 
   © 1999-2021 Пресс-служба Администрации Северодвинска
       При использовании материалов сайта гиперссылка на пресс-службу Администрации Северодвинска обязательна