Но разговор с директором Александром Макаровским начался с обсуждения роста цен на хлеб «Дарницкий» и батона «Нарезной». С 4 декабря они повысились на 5%. Александр Макаровский подробно объяснил, почему Северодвинский хлебокомбинат, как и другие производители хлеба, был вынужден увеличить стоимость продукции.
- С октября начался рост цен на основное сырье для производства хлеба. Стоимость масла, муки поднялась от 12% до 22%. Кроме того, выросли услуги естественных монополий и других сторонних организаций, -сообщил директор предприятия. - Мы максимально долго старались держать цену, и подняли её только до уровня других хлебозаводов. В противном случае стоимость нашей продукции подняла бы розничная сеть. Решение об увеличении цены принял совет директоров предприятия. Повышение будет постепенным: в разных магазинах в разное время.
Мэр города поручил управлению экономики администрации держать под контролем ситуацию с ценами на этот социально важный продукт.
Большое влияние на ценовую политику и конкурентоспособность северодвинского хлеба играет технологическое оборудование. Год назад Михаил Гмырин поручил выполнить модернизацию основного производства. Сейчас можно подвести предварительные итоги. На хлебокомбинате начали с приобретения линии по нарезке и упаковке хлеба. В результате работы новой машины, по словам директора, в два раза выросла доля продажи упакованной продукции.
Следующий этап - приобретение технологического оборудования для формовочного хлеба. В августе состоялся открытый аукцион, его выиграла чешская компания. До конца года техника должна прийти в Северодвинск, затем начнется пуско-наладочный процесс. По планам, уже в марте хлеб будет выпекаться на новом чешском оборудовании. Значит, он будет еще более вкусным.
Михаил Гмырин пообщался с работниками предприятия, поинтересовался уровнем заработной платы и условиями труда. С руководством обсудили также расширение рынка сбыта продукции и подготовку квалифицированных кадров.
Председатель профсоюзной организации хлебокомбината проинформировал главу города о выполнении коллективного договора в полном объеме, решении вопроса с обеспечением новогодними подарками детей и предложил в свою очередь обратить внимание на работу автобусов в вечернее и ночное время.
- Необходимо продолжить начатую работу по модернизации основного производства, - поставил задачу Михаил Гмырин. - Северодвинцы и все покупатели региона будут ждать новый хлеб из новых печей.